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怎样做美味的大白菜炒豆腐?

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豆腐的营养价值非常高,含有铁,钙,磷,镁等人体必需的多种微量元素,其营养价值可以与鱼肉相媲美,大白菜的营养价值也非常高,将豆腐和白菜这样炒一下,特别好吃,今天小编想和大家分享的是怎样做美味的大白菜炒豆腐?希望能够帮助到大家。

工具/材料

大白菜适量,豆腐适量,红椒适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。

操作方法

  • 01

    准备一颗比较嫩的大白菜,再准备一块豆腐,洗净后放入盘中备用。

  • 02

    将豆腐切成方块,炒锅中放入适量油,油热后将豆腐放入锅中,小火慢煎,煎至豆腐表面金黄。

  • 03

    准备适量的葱和蒜,洗净后,将蒜切片,小葱切段,将它们放入锅中,和豆腐一起炒香。

  • 04

    将白菜洗净后,切成条,倒入锅中,和豆腐一起翻炒均匀。

  • 05

    根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,再加入适量生抽,增亮色泽。

  • 06

    加少许清水,防止粘锅,出锅前再加少许陈醋提鲜。

  • 07

    炒好之后,出锅装盘,白菜是非常容易熟的,所以炒的时间一定不能太长。

  • 08

    准备适量红椒,洗净后切成丝,摆在上面就可以吃了。注意,这个红椒是不太辣的,可以生吃,也可以出锅前放锅里,家里人吃了都说好。感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

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