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凉拌蒜香黄瓜的做法

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黄瓜富含维生素C,有美容养颜,提高人体免疫力的功效。凉拌黄瓜是一道家常菜,其肉质脆嫩,非常的好吃。下面小编就给大家介绍凉拌蒜香黄瓜的做法。

工具/材料

黄瓜1根,姜,蒜,干红辣椒,花椒,盐,香醋,香菜等适量。

操作方法

  • 01

    把黄瓜洗净放盆里,加水泡上10分钟,去掉农药残留。

  • 02

    把泡好的黄瓜切成小块放盆里。

  • 03

    把姜切成丝,蒜切成末,再备花椒,干红辣椒适量。

  • 04

    把切好的蒜末放入黄瓜盆里。

  • 05

    炒锅倒花生油,等油有六成熟时,放入姜丝,辣椒,花椒煸香,制成调味油。

  • 06

    把做好的调味油倒入黄瓜盆里,加入1勺盐,1小勺味精和1勺香醋。

  • 07

    用筷子搅拌均匀即可。

  • 08

    然后装盘撒上一些香菜。这样咸鲜味美的凉拌蒜香黄瓜就做好了。

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