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杏鲍菇炒肉丁的做法

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杏鲍菇营养丰富,肉质脆嫩,今天用杏鲍菇切成小丁和肉丁爆炒,做出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

杏鲍菇200克,瘦肉100克,蒜米、姜蓉适量,生抽、料酒适量。

操作方法

  • 01

    首先把杏鲍菇清洗干净,然后切成小丁。

  • 02

    猪肉也切成小丁,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  • 03

    蒜米要多点,把蒜米拍扁备用。

  • 04

    开火下油,放蒜米进去爆香,然后放肉丁进去翻炒至变色。

  • 05

    再放杏鲍菇进去,加适量的盐、洒点水花。

  • 06

    翻炒一下,然后再加适量的生抽进去翻炒均匀,盖上盖子中火焗。

  • 07

    焗到水份干完打开翻炒一下就可以了。

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