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土豆炖肉的家常做法

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工具/材料

牛肉,土豆,胡萝卜,葱姜,大料,干辣椒,老抽,料酒,温水,盐,鸡精,香菜

操作方法

  • 01

    首先我们将牛肉清洗干净,用刀切成小块,放入凉水锅中,煮两分钟捞出备用,土豆与胡萝卜清洗干净切块备用

  • 02

    然后我们在锅中放入少许油,放入葱姜,大料,干辣椒,适量的老抽,爆香

  • 03

    接着我们将牛肉放入锅中,倒入适量的料酒,再倒入适量的温水,放入盐,鸡精调味,开小火,炖40分钟

  • 04

    炖好以后我们再将切好的土豆与胡萝卜放入锅中,再炖15分钟关火

  • 05

    最后出锅装入盘中,撒上一点香菜,美味的土豆炖肉就制作完成啦!

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