韭菜炒肉丝是一道普通又好吃的家常菜。做法和食材都很简单,下面分享它的做法与步骤给大家参考。
工具/材料
瘦肉300克,韭菜100克,姜蓉、蒜米适量,生抽、料酒适量。
操作方法
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首先把瘦肉清洗干净,然后切成粗条,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 02
韭菜清洗干净,切成一段段。
- 03
开火下油,放蒜米进去爆香,肉丝下锅。
- 04
大火翻炒至肉丝变成金黄色,大概炒3分钟左右。
- 05
然后下韭菜进去,加适量的盐。
- 06
翻炒1分钟左右熄火。【韭菜容易熟所以不用炒太久】
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非常美味好吃的韭菜炒肉丝就做好了。