欢迎访问晨风网!
首页 > 美食 >

卷心菜炒韭黄鸡蛋的家常做法

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

用卷心菜炒鸡蛋,有着独特的鲜香味道,再搭配韭黄同炒,味道更加鲜美,口感清新爽口,风味独特,堪称美味。下面介绍一下卷心菜炒韭黄鸡蛋的家常做法。

工具/材料

卷心菜 200克,韭黄 150克,鸡蛋2个。

葱,姜,盐,味精,花椒,红干椒,料酒,酱油,油。

操作方法

  • 01

    卷心菜用水清洗干净,控干水分,切成丝。

  • 02

    韭黄收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。

  • 03

    鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。

  • 04

    红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段。切好葱,姜备用。

  • 05

    用锅先把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。

  • 06

    锅里放入油加热,油热后放入花椒,红干椒,葱姜,爆锅。随即放入卷心菜翻炒,放入少许料酒,少许酱油。

  • 07

    卷心菜炒至五分熟,放入韭黄翻炒,放入盐。炒至韭黄断生,放入鸡蛋翻炒。

  • 08

    鸡蛋略翻炒一下,放入味精,关火出勺。

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享