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怎样做美味的黄瓜拌皮蛋?

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皮蛋中含有丰富的铁和碳酸钙,可以治疗缺铁性贫血,而且可以中和胃酸,缓解胃病,将皮蛋和黄瓜这样拌一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的黄瓜拌皮蛋?希望能够帮助到大家。

工具/材料

黄瓜适量,松花蛋适量,红椒适量,枸杞子适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,白砂糖适量,香油适量,辣椒油适量。

操作方法

  • 01

    准备一根新鲜的黄瓜,用清水洗净;准备两个皮蛋;再准备少许红椒,放入盘中备用。

  • 02

    将黄瓜拍一下,切成块;将皮蛋去除外皮;再将红椒切丝,切成丝,放入盘中备用。

  • 03

    将黄瓜均匀的摆在盘中,摆成一个圆形,最好能够摆出层次感,然后将皮蛋切几瓣儿放在中间。

  • 04

    再准备适量大蒜,去除外衣后切碎,放在盘中。

  • 05

    将红椒切成丝,均匀的摆在盘中,这里选用的红椒并不太辣,生的都可以吃,不喜欢生味的,也可以放入锅中稍微焯水。

  • 06

    碗中放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,辣椒油,搅拌均匀,做成酱汁,然后将酱汁浇在盘中。

  • 07

    还可以准备适量枸杞子,用清水泡一下,放在盘中,搅拌均匀,就可以吃了,真的是太美味了,感兴趣的朋友可以做起来了。

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