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怎样做美味的土豆豆角炒里脊肉?

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里脊肉是猪的脊椎骨两侧的嫩肉,含有丰富的蛋白质,钙,铁,磷等成分,具有补虚强身,滋阴润燥的功效,土豆和豆角的营养价值也非常高,将土豆,豆角,里脊肉放在一起,这样炒一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆豆角炒里脊肉?希望能够帮助到大家。

工具/材料

里脊肉适量,土豆适量,豆角适量,香菜适量,甜面酱适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,淀粉适量,生姜适量,八角适量。

操作方法

  • 01

    准备适量猪里脊肉,洗净后切成薄片,放入适量姜碎,再放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

  • 02

    准备一个土豆,洗净去皮后,切成块,洗去淀粉,放入盘中备用。

  • 03

    准备适量豆角,洗净后切成段,放入盘中备用。

  • 04

    炒锅中放入适量油,油热后放入一个八角爆香,然后将豆角放入锅中翻炒均匀。

  • 05

    将准备好的土豆放入锅中,和豆角一起翻炒均匀。

  • 06

    炒至豆角和土豆断生,用铲子可以将土豆铲成两半,盛出装盘备用。

  • 07

    炒锅中再放入少许油,放入姜片和蒜末爆香,然后将腌好的里脊肉放入锅中,炒至变色。

  • 08

    加一勺甜面酱,这样让里脊肉的颜色更加好看。

  • 09

    将之前炒好的豆角和土豆放入锅中,和里脊肉一起翻炒均匀。

  • 10

    加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,搅拌均匀。

  • 11

    可以加少许水,炖两分钟,出锅装盘就可以吃了。

  • 12

    准备适量香菜,洗净后放入盘中,搅拌均匀就可以吃了,美味营养,特别好吃,感兴趣的朋友可以尝试来做一下。

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