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胡萝卜丝炒瘦肉的家常做法

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胡萝卜炒肉是比较常见的一道家常菜,做饭简单,很好下饭,而且营养价值丰富,胡萝卜富含红萝卜素,瘦肉富含蛋白质。一起来看看胡萝卜丝炒瘦肉的家常做法。

工具/材料

瘦肉、胡萝卜、姜、蒜、花生油、酱油、盐、料酒

操作方法

  • 01

    瘦肉清洗干净,切成薄片。

  • 02

    胡萝卜削皮,切成丝状,备用。

  • 03

    准备好适量的姜蒜,姜切成姜片,蒜头切碎。

  • 04

    在瘦肉中加入适量的姜蒜,少许酱油、花生油,腌制10分钟。

  • 05

    热锅下油,放入姜蒜煸香。

  • 06

    然后倒入腌制好的瘦肉,翻炒均匀,把瘦肉炒到7成熟。

  • 07

    把胡萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖大火焖。

  • 08

    大概焖8分钟左右,快收汁的时候,撒上少许盐,关火,就可以装盘,享受美味的胡萝卜炒瘦肉了。

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