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如何做杏鲍菇炒肉好吃?

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杏鲍菇炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何烹饪这道杏包菇炒肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。

工具/材料

蒜头,腿肉,胡萝卜,杏包菇,盐巴,味精,青红辣椒,蚝油。

操作方法

  • 01

    首先将蒜头切成薄片倒入锅中爆香,如下图所示。

  • 02

    然后将腿肉切成薄片,如下图所示。为了保证每片肉切出来的厚度差不多,小编建议大家最好先把腿肉放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟,再拿出来切会比较好。

  • 03

    接着把腿肉倒入锅中翻炒五分钟,起锅备用,如下图所示。

  • 04

    然后把杏包菇切成薄片倒入锅中,翻炒五分钟,如下图。

  • 05

    接着把胡萝卜切成薄片,如下图所示。在这里小编给大家建议是,胡萝卜的厚度最好是切成跟杏鲍菇的厚度差不多会比较好。

  • 06

    然后把切好的胡萝卜倒入锅中和杏包菇一起翻炒五分钟,如下图所示。

  • 07

    接着把炒好的腿肉和红绿辣椒圈一起倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示。

  • 08

    然后往锅中加入适量的蚝油、盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。

  • 09

    一道美味可口的杏包菇炒肉就做好了,希望大家能够喜欢。

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