家里人很喜欢吃鲫鱼，因为鲫鱼的鱼肉很清甜，营养价值很丰富。而且鲫鱼有催奶的作用，孕妇刚生完娃，奶水不足的情况下，也可以多吃鲫鱼，多喝鲫鱼汤，这样奶水就很充足了。一起来看看鲫鱼怎样做好吃？
工具/材料
鲫鱼、番茄、姜、料酒、花生油、酱油、盐、醋
操作方法
- 01
买好食材，鲫鱼一条，番茄3颗，老姜一块。
鲫鱼可以让鱼贩子帮忙杀好。 - 02
番茄清洗干净，切成番茄块，备用。
- 03
鲫鱼拿回家清洗干净，然后在鱼身上切几刀。
- 04
准备好姜丝，备用；
在鱼身上洒少许酱油、花生油、姜丝，腌制半小时。 - 05
热锅下油，放入姜丝煸香。
- 06
再把腌制好的鱼放入锅中，调为小火；
把鲫鱼稍微煎一会，再加入番茄，加入两碗清水，盖上锅盖大火焖。 - 07
焖的过程中，要揭开锅盖，翻一下鱼身，这样鱼就很好熟了。
- 08
焖到快收汁的时候，即可关火，把鱼、番茄、汤汁一起装盆，享受美食去了。
