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我家鸡肉从不炒着吃,不蒸不炒不白切,营养美味,上桌瞬间就扫光

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简要回答

在日常生活中,我们都会吃到鸡肉这种食物,无论是油炸还是煮着吃,都有着不同的口感和美味。但是,今天我来给大家分享一种不同于常规吃法的美味——砂锅焖鸡。

  • 01

    这道广东特色菜肴非常适合家庭晚餐或者聚餐时的食用,它烹制简单,口感嫩滑,味道鲜美,而且制作的材料非常经济实惠,轻轻松松就能让鸡肉变得营养丰富、美味可口。
    我们需要准备以下食材:一只土鸡,一份鸡杂,十个葱头,一块生姜,五瓣大蒜,两根小葱,一汤匙黄豆酱,一汤匙生抽,一汤匙蚝油,一茶匙老抽,一汤匙生粉以及两汤匙料酒。
    开始制作砂锅焖鸡:
    第一步,将葱头、生姜和大蒜切成小块,小葱切成碎末备用。
    第二步,将清理过的鸡肉和鸡杂,放在一个较大的容器中,加入食盐、生抽、蚝油、老抽、淀粉、黄豆酱和料酒进行腌制备用。

  • 02

    第三步,将砂锅加热,倒入适量油,放入之前切好的葱头、生姜和大蒜翻炒出香味。
    第四步,将腌制好的鸡肉均匀地放入砂锅中,盖上锅盖,小火焖煮八分钟。
    第五步,接着,转大火淋入适量的料酒或者高度白酒,加盖继续焖煮八分钟。
    最后,撒上小葱的碎末即可上桌食用。

  • 03

    这样一道营养丰富、美味的砂锅焖鸡就做好了,它既可口,也非常健康营养,是一道家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。如果你想尝试不同于以往的鸡肉吃法,不妨来试试这道砂锅焖鸡吧!

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