工具/材料
鲢鱼腩300克。豆腐2砖,姜丝、香葱适量,生抽2勺,老抽1勺。
操作方法
- 01
鱼腩切成一块块,姜丝、香葱丝准备好。
- 02
豆腐切成小方块,用1勺生粉加水调好备用。
- 03
开火下油。【油量比平常多些】
- 04
把豆腐放进锅里中火煎,一边煎一边摇动平底锅。
- 05
煎得3分钟左右把豆腐翻转。
- 06
煎至7分钟左右把豆腐捞上碗里。
- 07
再开火下油,把鱼腩摆到锅里小火煎。
- 08
煎7分钟左右,把鱼两面煎得焦黄色后铲到锅边。。
- 09
然后豆腐回锅,加姜丝、2勺生抽。
- 10
加1碗水,盖上锅盖小火焖5分钟。
- 11
打开盖子加香葱白、1勺老抽、加调好的生粉糊。
- 12
大火收汁1分钟上碟。
鲢鱼腩焖豆腐
工具/材料。下面小编给大家分享鲢鱼腩焖豆腐,希望能帮助到大家。 鲢鱼腩焖豆腐文档下载网址链接:
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:如何做蒜苗烧豆腐
下一篇:年夜饭之-糖姜醋猪脚的做法