欢迎访问晨风网!
首页 > 美食 >

鲢鱼腩焖豆腐

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

工具/材料

鲢鱼腩300克。豆腐2砖,姜丝、香葱适量,生抽2勺,老抽1勺。

操作方法

  • 01

    鱼腩切成一块块,姜丝、香葱丝准备好。

  • 02

    豆腐切成小方块,用1勺生粉加水调好备用。

  • 03

    开火下油。【油量比平常多些】

  • 04

    把豆腐放进锅里中火煎,一边煎一边摇动平底锅。

  • 05

    煎得3分钟左右把豆腐翻转。

  • 06

    煎至7分钟左右把豆腐捞上碗里。

  • 07

    再开火下油,把鱼腩摆到锅里小火煎。

  • 08

    煎7分钟左右,把鱼两面煎得焦黄色后铲到锅边。。

  • 09

    然后豆腐回锅,加姜丝、2勺生抽。

  • 10

    加1碗水,盖上锅盖小火焖5分钟。

  • 11

    打开盖子加香葱白、1勺老抽、加调好的生粉糊。

  • 12

    大火收汁1分钟上碟。

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享