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蒜蓉手撕包菜怎样做好吃呢?

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包菜最常见的做法就是蒜蓉手撕包菜,或者是五花肉爆炒包菜,包菜好吃最主要的原因就是手撕,用刀子切的包菜,是完全炒不出这个香味的。今天做的是蒜蓉手撕包菜,加入了少许陈醋,带有一点酸味,很开胃哦。一起来看看蒜蓉手撕包菜怎样做好吃?

工具/材料

包菜、蒜头、花生油、陈醋、酱油、盐

操作方法

  • 01

    准备好所有原材料:包菜一颗、蒜头一个。

  • 02

    包菜把最外层的那层撕掉,然后慢慢把里面的包菜给撕开来,包菜的菜根是要摘掉的,这个菜根很硬,不好吃。

  • 03

    撕好的包菜,用清水清洗干净。

  • 04

    沥干水分,备用。
    手撕包菜只要菜叶子,不要菜根的。

  • 05

    蒜头四瓣,剁成蒜蓉,备用。

  • 06

    热锅下油,放入蒜蓉煸香,再放入清洗好的包菜,快速翻炒均匀。

  • 07

    加入半勺陈醋,少许酱油,少许盐,再继续翻炒。

  • 08

    炒好的包菜变软,色泽变得油亮亮的,即可出锅,享受美味的包菜啦,适当放一点陈醋,可以给包菜增加食欲的哦。

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