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怎样做美味的红烧土豆炒青椒?

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土豆的营养价值非常高,比大米和面粉具有更多的优点,不仅能够给人体提供大量的热量,而且其单位体积的热量比较低,将土豆,青椒,洋葱放在一起,红烧一下,非常好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧土豆炒青椒?希望能够帮助到大家。

工具/材料

头痛适量,青椒适量,洋葱适量,白砂糖适量,蒜适量,生姜适量,平菇适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量,生抽适量。

操作方法

  • 01

    准备适量土豆,青椒和洋葱,再准备适量平菇,洗净后放入盘中备用。

  • 02

    将青椒和洋葱切成方片儿,再将平菇撕成小条,将土豆洗净去皮,切块后,洗去淀粉。

  • 03

    锅中烧热油,油热后将蒜片和姜丝放入锅中炒香,再放入一勺白砂糖,小火煎至变色。

  • 04

    白砂糖变色后,将准备好的土豆块倒入锅中,翻炒均匀,待到均匀的裹上一层糖色,一定要注意,火候不能太大,不然白砂糖会发苦。

  • 05

    将准备好的青椒和洋葱片倒入锅中,和土豆一起翻炒,如图所示。

  • 06

    将准备好的平菇条倒入锅中,翻炒均匀。

  • 07

    炒至平菇条变软之后,放入适量盐,鸡精,五香粉,根据自己的口味进行添加。

  • 08

    加入适量生抽,再加入少许清水,炖约两三分钟。

  • 09

    出锅装盘,再加上少许葱花,更加好看,趁热就可以吃了,非常营养,我家孩子很喜欢吃。

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