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青椒圆葱拌虾皮的做法

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虾皮营养丰富,具有补肾壮阳,理气开胃之功效,入口松软,味道鲜美。尤其是虾皮钙的含量非常丰富,经常食用虾皮,具有很好的补钙食疗效果。用青椒圆葱与虾皮配辅料一起拌成凉菜,口感咸鲜,鲜香爽口,是一道美味的下饭菜。

工具/材料

虾皮 100克 ,青尖椒 适量,圆葱 适量,葱 适量。

味精,蚝油,酱油,芝麻油 。

操作方法

  • 01

    虾皮用水冲洗一下,控干水分。

  • 02

    青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成小块。

  • 03

    圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成小块。

  • 04

    葱用水清洗干净,控干水分,切成小块。

  • 05

    把控干水的虾皮,切好的青椒,圆葱,葱,一起放入碗中,放入味精,少许盐(如果不是脱盐的虾皮,不用放盐),拌和均匀。

  • 06

    放入少许蚝油,少许酱油,拌和均匀。

  • 07

    最后滴少许芝麻油,拌和均匀就可以了。

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