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毛豆焖土鸡的做法

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毛豆焖鸡是一道非常美味的家常菜,用毛豆搭配土鸡焖,做出来的成品味道非常鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

土鸡半边,毛豆200克,姜片、蒜米适量,生抽、料酒适量。

操作方法

  • 01

    毛豆,土鸡准备好。

  • 02

    首先把土鸡清洗干净,然后斩成一块块。

  • 03

    毛豆把豆粒搞出来,放到水里用手搓出那层薄膜,然后捞上碗里。

  • 04

    蒜米、姜片准备好。

  • 05

    开火下油,放蒜米进去爆出味来,然后放毛豆进去,加适量的盐。

  • 06

    翻炒到豆粒变焦黄色,然后下鸡肉进去。

  • 07

    加一勺生抽,1勺料酒。

  • 08

    翻炒入味,然后加半碗水进去。

  • 09

    盖上锅盖,小火焗。

  • 10

    焗十分钟左右就可以了。

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