蒸菜简单又好吃,平时上班回来累的不行就会做蒸菜,今天呢,我就来教大家一道简单又营养的蒸菜:肉沫蒸蛋,大家快来学学吧!
工具/材料
猪肉 葱 酱油 鸡蛋
操作方法
- 01
将买回来的猪肉洗净,剔去猪皮,用菜刀剁成肉沫备用。
- 02
起锅烧油,锅热后放入刚才的肉馅,开小火不断翻炒,等肉沫熟后加入适量酱油翻炒均匀,铲出备用。
- 03
往碗中打入两个鸡蛋,用打蛋器打散,加入一点点盐,搅拌均匀。
- 04
将蛋液倒入另一个大一点的碗中,加入一碗水搅拌均匀放入蒸锅中蒸十分钟,然后揭开锅盖,倒入炒好的肉沫,放上一点葱段,再蒸十分钟就做好啦!