酸辣柠檬鱼的做法

今天用腌制的柠檬和自做的酸梅辣椒紫苏酱搭配罗非鱼焖，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

罗非鱼1条，腌制过的柠檬1个，酸梅辣椒紫苏酱1勺，姜片适量，生抽适量，水淀粉适量。

操作方法

• 01

  首先把罗非鱼内脏和鱼鳞清理干净，柠檬、酸梅辣椒紫苏酱、姜片准备好。

• 02

  把柠檬切成小丁。

• 03

  开火下油，放罗非鱼进去，撒适量的盐用小火煎。

• 04

  煎至两面焦黄色。

• 05

  把全部调料放到碗里加1碗水进去。

• 06

  再加2勺生抽进去搅拌均匀。

• 07

  然后把调料倒到鱼里，盖上盖子小火焖。

• 08

  把1勺生粉放置碗里，加小半碗水搅拌均匀。

• 09

  鱼焖到7分钟左右，打开盖子倒水淀粉进去翻搅均匀，大火收汁10秒左右，熄火。

• 10

  非常美味的酸辣鱼就做好了。