美味好吃的平菇焖鸭肉的做法

平菇焖鸭肉是一道非常浓香好吃的家常菜，用平菇搭配鸭肉爆炒再焖，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家参考。

工具/材料

鸭肉300克，平菇150克，蒜米、姜丝、生抽、料酒适量。

操作方法

• 01

  首先把平菇清洗干净沥干水份，鸭肉清洗干净，然后斩成一块块。

• 02

  姜丝、蒜米准备好。

• 03

  开火下油，放蒜米、姜丝进去爆香。

• 04

  鸭肉下锅，加适量的盐、生抽。

• 05

  加料酒大火翻炒至变色。

• 06

  然后盖上盖子小火焗2分钟。

• 07

  打开盖子放平菇进去。

• 08

  翻炒20秒左右，盖上盖子小火焖10分钟左右。【不要加水，因为平菇本身含水份很多】

• 09

  然后打开翻炒一下，熄火。香喷喷的平菇焖鸭肉就做好了。