腊肉咸香适口,味道醇香,肥而不腻。圆葱肉质柔嫩,汁多淡辣,有浓郁的葱香味。用腊肉与圆葱再配青尖椒同炒,味道相互吸收,色香味美,风味独特,增加食欲。下面介绍一下腊肉炒圆葱青椒的做法。
工具/材料
川味腊肉 100克,圆葱 1个 ,青尖椒 1个 。
葱,姜,盐,味精,五香粉,料酒,醋,酱油,油 。
操作方法
- 01
把事先煮好的腊肉切成片(如果事先煮过的腊肉,变得比较硬,先用开水稍煮一下,使之变软,再切成片)。
- 02
圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成片。
- 03
青尖椒用水清洗干净,控干水分,也切成片。
- 04
葱切成末,姜切成末备用。
- 05
锅内放入油加热,油热后放入葱,姜,爆锅,放入腊肉翻炒。
- 06
炒至腊肉透明,放入料酒,酱油,略翻炒一下,随即放入圆葱快速翻炒,放入五香粉,盐,滴少许醋。
- 07
圆葱炒至断生,放入青尖椒稍翻炒一下,放入味精,关火出勺。
腊肉炒圆葱青椒的家常做法
腊肉咸香适口,味道醇香,肥而不腻。圆葱肉质柔嫩,汁多淡辣,有浓郁的葱香味。用腊肉与圆葱再配青尖椒同炒,味道相互。下面小编给大家分享腊肉炒圆葱青椒的家常做法,希望能帮助到大家。 腊肉炒圆葱青椒的家常做法文档下载网址链接:
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