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简单又好吃的丝瓜炒鸡蛋怎样做?

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丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜肴,主要材料为丝瓜和鸡蛋。二者搭配在一起烹制不仅口味鲜美而且营养丰富。下面我就把丝瓜炒鸡蛋的做法分享给大家,希望大家喜欢。

工具/材料

丝瓜,鸡蛋,葱,蒜,花生油,盐等等

操作方法

  • 01

    鲜嫩的丝瓜三根大约500克清洗干净后切掉两端再切成厚薄均匀的片备用

  • 02

    鸡蛋三个打入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液

  • 03

    葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片

  • 04

    热锅加入适量的花生油倒入鸡蛋液用筷子滑炒香后盛出备用

  • 05

    炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油,放入葱花、蒜片爆香,倒入丝瓜片翻炒均匀

  • 06

    加入适量的盐调味儿继续翻炒均匀至丝瓜片变色

  • 07

    倒入炒香的鸡蛋和适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火

  • 08

    出锅装盘开始享用舌尖上的美味佳肴吧!

特别提示

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