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如何制作家常秋刀鱼?

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秋刀鱼是道非常美味的菜,下面小编就给大家介绍如何简单.快速制作家常秋刀鱼。

工具/材料

秋刀鱼,葱,姜,辣椒,老抽,盐,水

操作方法

  • 01

    洗净材料,把鱼切成块,葱、姜、辣椒也分别切细。

  • 02

    开大火,加油(一锅铲左右)热锅,把姜辣椒加入火爆。

  • 03

    20秒后,倒入鱼,轻轻搅拌1分钟。

  • 04

    再加入适量老抽、盐除腥,搅拌。

  • 05

    加水(浸没鱼的一半),盖上锅盖,开中火。

  • 06

    每三分钟轻轻轻轻搅拌一次,搅拌三次。

  • 07

    最后加入葱,开小火,闷三分钟,完成。

特别提示

注意用火安全

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