素炒小油菜的家常做法

素炒小油菜是一道家常菜肴，主要材料为小油菜。其清淡爽口、营养丰富、老少皆宜。下面我就把素炒小油菜的做法分享给大家，希望大家喜欢！

工具/材料

小油菜，花生油，花椒，葱，蒜等等

操作方法

• 01

  小油菜择去老叶子和根部分成单叶片，用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用

• 02

  葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片，花椒粒适量备好

• 03

  热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒，放入葱花、蒜片爆香

• 04

  倒入沥干水分的的小油菜旺火快速翻炒均匀

• 05

  炒至小油菜变软后加入适量的盐和蚝油继续翻炒均匀

• 06

  小油菜炒至断生后关火点几滴香油调味即可出锅

• 07

  装入盘中开始享用清淡又爽口的菜肴吧！

特别提示

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