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乐家小厨——黑木耳炒山药

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美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。今天给大家分享一道既能补肾,又能清理血管垃圾的家常菜——黑木耳炒山药。

工具/材料

山药350克,蒜苗20克,干黑木耳10克,食盐3克,生抽15克,食用油适量。

操作方法

  • 01

    蒜苗切成小段。

  • 02

    山药用钢丝球把表面的毛和表皮不好的地方擦去,并用清水清洗干净。

  • 03

    把山药切成菱形片。

  • 04

    黑木耳用温水泡发,并用清水反复冲洗干净。

  • 05

    锅里加入底油烧热,放入蒜苗煸香。

  • 06

    然后放入山药和黑木耳翻炒至熟。

  • 07

    接着加入食盐,生抽,翻炒是调料与食材均匀混合即可。

  • 08

    盛盘上桌,一道药食同补的家常菜就完成了。

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