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孜然鸡架的家常做法

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孜然鸡架是一道东北特色风味的烧烤小吃,孜然香浓,咸香适口,深受大众的青睐,小编为大家介绍的是孜然鸡架的家常做法,口感和烧烤店相比,一点也不逊色,而且制作简单,食用卫生,喜欢吃烧烤的朋友不妨也尝试在家制作一下,下面就介绍一下孜然鸡架的做法。

工具/材料

鸡架 2个 ,烧烤料 适量 。

葱,姜,蒜,花椒,酱油,料酒,油 。

操作方法

  • 01

    把买回来的鸡架放入水中,浸泡半个小时,去除上面的血水。然后用水冲洗干净,控干水分,去掉上面的黄油,鸡尖,用刀剁成块。

  • 02

    把剁好的鸡架,放入冷水锅中,烧开,煮五分钟。捞出,沥干水分。

  • 03

    切好葱,姜,蒜,备用。

  • 04

    锅内放入油加热,油热后,放入花椒,葱,姜,蒜,翻炒至出香味。

  • 05

    然后放入鸡架翻炒,放入少许料酒,酱油。不用放盐。

  • 06

    炒至鸡架无水气后,关火。

  • 07

    把炒好的鸡架控油,装入盘中,撒上烧烤料即可。

特别提示

烧烤料 超市有卖的。

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