欢迎访问晨风网!
首页 > 美食 >

烤全羊的正宗做法

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

烤全羊是一道独有的美味,特别是少数民族,更是有吃烤全羊的习惯。那么,下面给大家分享一下烤全羊的做法。

工具/材料

羊、食用盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、调料、酱油、糖色、植物油

操作方法

  • 01

    首先,将羊进行宰杀处理好,然后,再使用开水将羊身上的毛处理干净。将羊的全身划若干小口。

  • 02

    然后,在羊的肚子里放入食物盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香等,在羊身的其它地方抹上食用盐、调料,进行调味、腌制

  • 03

    将处理好的羊身挂起来,然后,刷上一层酱油、糖色,再刷上一层植物油。

  • 04

    将羊挂入烧热的烤炉之内,盖严,将封口封好。在羊的下方放一个盆,使羊身上的油流入。羊烤至黄红酥脆、肉质嫩熟之时即可取出。

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享