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怎样做美味的花生米手撕包菜?

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工具/材料

包菜适量,花生米适量,花椒适量,蒜适量,姜适量,白糖适量,陈醋适量,酱油适量,味精适量,淀粉适量,香油适量。

操作方法

  • 01

    准备适量包菜,洗净后用手撕成块,放在碗中备用。

  • 02

    再准备适量花生米,用水洗净后晾干,放入锅中炸熟,放入少量食盐,搅拌均匀。

  • 03

    锅中放入适量油,油热后放入适量花椒,爆香,再放入蒜片和姜丝炒香。

  • 04

    将准备好的包菜,放入锅中,搅拌均匀。

  • 05

    碗中放入适量盐,白糖,酱油,味精,香油,淀粉,搅拌均匀后备用。

  • 06

    包菜炒至变软,快速倒入调好的料汁,大约炒十秒钟左右。

  • 07

    取出适量炸好的花生米,倒入锅中,快速翻炒,大约再炒十秒钟,时间久了会影响花生的脆感。

  • 08

    盛出装盘,就可以吃了,非常美味,花生米手撕包菜就做好了。

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