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正宗台式卤肉饭的制作方法

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工具/材料

五花肉,米饭,卤蛋,冰糖,生抽,老抽,五香粉蒜末

操作方法

  • 01

    先把五花肉切成小块状,然后放在锅里煮,煮的有白沫漂浮就把肉捞出来

  • 02

    接下来在锅里倒入油,把先把蒜末放进去炒一下,然后把煮过的五花肉倒进去一起炒

  • 03

    之后再锅里加入水,把冰糖,生抽,老抽,五香粉放进锅里一起煮,顺便再用勺子均匀的搅拌,卤蛋切半

  • 04

    把五花肉倒进汤汁里继续用中火煮,煮的五花肉入味,然后就可以出锅浇在米饭旁,然后放上卤蛋就做好了

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