工具/材料
猪肘,八角,花椒,香叶,桂皮,白芷,草果,茴香,冰糖,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精,葱姜,
操作方法
- 01
首先我们准备一个猪肘,准备一些花椒,八角,桂皮,香叶,白芷,草果,茴香
- 02
然后我们清理一下猪毛,用叉子叉起来,在火上烤一下猪毛与油脂,烧好以后清洗干净,放入热水锅中焯一下,捞出备用
- 03
接着我们在锅中放入少许油,放入适量的冰糖,小火熬至焦糖色,倒入开水,搅拌均匀,将糖水倒入汤锅中
- 04
然后我们倒入适量的生抽,老抽,料酒,清水,再放入盐,鸡精调味,将香料用纱布包起来放入汤锅中,再放入葱姜片,再把猪肘放进去,大火烧开转小火,煮两个小时
- 05
最后煮好以后关火浸泡30分钟,捞出装入盘中,美味的红烧猪肘就制作完成啦!
红烧猪肘做法图解
工具/材料。下面小编给大家分享红烧猪肘做法图解,希望能帮助到大家。 红烧猪肘做法图解文档下载网址链接:
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:怎么做番茄烧日本豆腐
下一篇:怎样炖猪蹄又烂又好吃