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茼蒿菜怎么做?

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工具/材料

茼蒿,肉末,葱姜蒜,蚝油,十三香,盐,鸡精,小米辣,酱油

操作方法

  • 01

    首先我们将茼蒿清洗干净,用刀切段备用

  • 02

    然后我们起锅烧油,油热先放入茼蒿杆,煸炒两下,再放入茼蒿叶,烧熟以后捞出,控干水分备用

  • 03

    接着我们起锅烧油,放入肉末炒香,再放入葱姜蒜末,加入适量的蚝油,酱油,十三香,盐,鸡精调味翻炒均匀

  • 04

    然后我们将切好的小米辣丁放入锅中,再放入煸好的茼蒿,开大火,爆炒均匀

  • 05

    最后出锅装入盘中,美味的茼蒿就制作完成啦!

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