工具/材料
扇贝500克 葱姜适量
操作方法
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首先我们要去购买扇贝,海鲜类的东西一定要选购鲜活的,这样口感好,营养价值也高。
- 02
将购买的扇贝放入盆里,加适量食用盐,适量水侵泡2个小时,这样可以将扇贝里的沙子清洗出来。
- 03
将盐水侵泡过的扇贝清水冲洗干净后发入锅中,加入适量水,姜片,葱段,开始煮,一直煮到扇贝全部开口为好。因为我是蘸料吃的所以煮的时候没有放盐。
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将煮好的扇贝捞出,蘸着生抽吃,味道好极了。