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红心萝卜的腌制方法

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红心萝卜含有大量的纤维素,可以帮助胃肠蠕动,排除体内的废物,从而增强人体的免疫功能。红心萝卜味甜,水份大,非常适合做腌菜。下面小编就给大家介绍红心萝卜的腌制方法。

工具/材料

红心萝卜1个,盐,冰糖,白醋等适量。

操作方法

  • 01

    把红心萝卜去皮洗净切成薄片。

  • 02

    把萝卜片放盆里,加入2勺盐,搅拌均匀,杀一下水份。

  • 03

    等萝卜片有点发软时,把杀下来的水份倒掉。

  • 04

    把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里。

  • 05

    放入1勺盐,3勺冰糖,2勺白醋,蒜片,姜片适量。

  • 06

    用筷子搅拌均匀。

  • 07

    再加入1碗晾凉的白开水,盖上盖子,放在阴凉干燥的地方腌制。

  • 08

    过一个星期后,红心萝卜就腌制好了。

  • 09

    用筷子夹出来放碗里,很好的下饭菜哦!

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