工具/材料
猪头肉200克,芥兰200克,姜丝、蒜米适量,生抽2勺,老抽几滴。
操作方法
- 01
芥兰去皮,侧刀切成段。
- 02
买卤好的猪头肉,把猪头肉切成片。
- 03
姜丝、蒜米准备好。
- 04
开火下油,放姜丝、蒜米进去爆香。
- 05
猪头肉下锅加2勺生抽。
- 06
加几滴老抽。
- 07
大火翻炒一下。
- 08
然后铲到锅边。
- 09
然后再下油到空格,芥兰下锅加适量的盐。
- 10
翻炒一下盖上盖子焗3分钟。
- 11
打开盖子翻炒一下上碟。
芥兰炒猪头肉
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