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芥兰炒猪头肉

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工具/材料

猪头肉200克,芥兰200克,姜丝、蒜米适量,生抽2勺,老抽几滴。

操作方法

  • 01

    芥兰去皮,侧刀切成段。

  • 02

    买卤好的猪头肉,把猪头肉切成片。

  • 03

    姜丝、蒜米准备好。

  • 04

    开火下油,放姜丝、蒜米进去爆香。

  • 05

    猪头肉下锅加2勺生抽。

  • 06

    加几滴老抽。

  • 07

    大火翻炒一下。

  • 08

    然后铲到锅边。

  • 09

    然后再下油到空格,芥兰下锅加适量的盐。

  • 10

    翻炒一下盖上盖子焗3分钟。

  • 11

    打开盖子翻炒一下上碟。

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