工具/材料
猪蹄,白糖,酱油,花椒,大料,香叶,桂皮,清水,老抽,盐,味精
操作方法
- 01
首先,我们将准备好的猪蹄放入高压锅中煮30分钟,取出备用
- 02
然后我们在锅中放入少许油,油热放入一勺白糖,小火熬至焦糖色
- 03
然后我们放入猪蹄,加入适量的酱油
- 04
接着我们再放入花椒,大料,香叶,桂皮,倒入适量的清水,刚刚没过猪蹄即可
- 05
然后我们放入适量的盐,鸡精调味,放入少许老抽调色
- 06
接着我们开中火,熬至汤汁浓稠,关火
- 07
最后美味的抓钱猪猪手就做完啦!装入盘中就可以享用啦!