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怎样做香辣干锅鸡翅

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工具/材料

菜油

鸡翅

葱姜蒜

二荆条

指天椒

食盐

鸡精、味精

豆瓣

酱油

操作方法

  • 01

    洗净后,葱切段,姜蒜剁碎

  • 02

    先用开水煮鸡翅几分钟,去血水,然后洗净,等待

  • 03

    二荆条洗净切短段,指天椒洗净切小节节

  • 04

    干辣椒切成两截

  • 05

    在锅里倒入菜油

  • 06

    菜油熟(油辣了),先关火放郫县豆瓣,再放葱姜蒜,豆瓣,干辣椒

  • 07

    然后迅速下鸡翅,二荆条,指天椒,酱油,鸡精味精,翻炒至鸡翅熟即可食用

特别提示

控制火候,小心放豆瓣时被油烫到

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