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怎样做土豆烩酸菜好吃?

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工具/材料

土豆,东北酸菜,五花肉,葱,姜,蒜,猪大油,盐,生抽,料酒,水等等

操作方法

  • 01

    东北酸菜浸洗干净后挤干水分切成细丝

  • 02

    土豆一个清洗干净表皮的泥沙,削去外皮切成大小均匀的滚刀块

  • 03

    葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片

  • 04

    带皮五花肉一块冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片

  • 05

    热锅加入适量的猪大油把五花肉片炒香,放入葱花、姜片、蒜片爆香,料酒、生抽烹锅

  • 06

    倒入土豆块和酸菜丝翻炒均匀使其充分吸收油脂

  • 07

    加入适量的清水和盐调味儿盖上锅盖炖煮20分钟左右,食材熟透后大火收干汤汁即可出锅

特别提示

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