工具/材料
锅铲一对
千张3张
油15g
酱油5g
料酒10g
味精2g
操作方法
- 01
千张冲洗外，切成条状约0.5公分，一根根。
- 02
肉洗下，切成片状，取50g就够了。
- 03
开火，锅里放入油、姜，烧的油有点热了，倒入肉炒一下。
- 04
肉炒熟后，加入酱油调下色和味。
- 05
倒入切好的千张。
- 06
用大火翻炒一下。
- 07
加入料酒煮干为止。
- 08
加入适量开水，煮2分钟为止。
- 09
关火，加入味精炒一下。
- 10
直到炒均匀盛起来。
特别提示
千张混入后，不要炒太久，因为千张本身就熟的。
千张在家怎么烧简单又美味
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