操作方法
- 01
把鱼干放在菜板上,然后用刀背去砸。为的是将鱼干中的大鱼刺给砸碎。
- 02
用清水泡。用清水淹没鱼干,然后浸泡10分钟左右。
- 03
泡好之后,将鱼干的水分挤掉
- 04
再用手把鱼干撕成条状。再把鱼干用白酒去腥。