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简要回答
做红烧茄子最关键的一步是要把茄子的水分弄干,再就是用料调汁,也非常关键,咸了,甜了都不好,一定要保证红烧茄子的美味。
详细内容
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把茄子的水分挤干,加入适量的水淀粉。
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西红柿切成小的块,青椒切成小的块。
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准备料汁,按照说明的计量调料,加入三瓣蒜切泥+-勺生抽+三根小米椒切碎+-勺耗油半勺糖+半勺老抽+三勺清水。此时茄子也可以了。
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开始炒,锅里加些油,要比炒青菜时候多放如一倍的食用油,等待油温热了放入茄子,直到茄子外边焦黄颜色,并且茄子变软。
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加入配菜和调料汁,葱末放入锅中炒一下,不用时间长,待西红柿软出汁即可出锅。好了,红烧茄子的做法就是这样。
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红烧茄子怎么做
">简要回答做红烧茄子最关键的一步是要把茄子的水分弄干,再就是用料调汁,也非常关键,咸了,甜了都不好,一定要保证红烧茄子的美味。详细内容01把茄子的。下面小编给大家分享红烧茄子怎么做
,希望能帮助到大家。 红烧茄子怎么做
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