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榨菜怎么去咸味

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简要回答

平时购买的榨菜要是特别咸,可以直接选择清水浸泡。因为通过清水浸泡,能够有效的去除榨菜的咸味,但是榨菜在制作的过程中其实需要压榨。压榨时没有特定的工具,可能很多人就会直接买现成的。但是个体之间存在差异性,有些人面对太咸的榨菜,唯一的解救方法就是直接用清水浸泡。

  • 01

    一般利用清水浸泡之后,10分钟左右就能够将榨菜捞出。要是觉得榨菜的口感已经发生改变,变得越来越淡。这时候加点盐和调料在锅里面适当的翻炒一下,也可以直接加一点点瘦肉,能够炒出美味可口的榨菜炒肉。

  • 02

    纯净水冲
    有部分人觉得浸泡榨菜回锅特别的麻烦,此时可以直接选择用纯净水冲一下。一般在利用纯净水冲的时候需要多冲几下,此时就会发现咸味会变得越来越淡,之后再将榨菜晒干就可以正常食用。由于纯净水特别的干净,没有任何的杂质,所以冲洗榨菜可以快速的去除咸味。

  • 03

    利用开水煮
    利用开水煮榨菜,通常煮2~3分钟就可以将榨菜捞起。通常在利用开水煮榨菜时,一定要将水烧开之后,再将榨菜放进去,此时才能保证没有细菌纤维,也能够快速的溶解。

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