向往的生活黄老师菜谱 厨房小白也能学会

千盼万盼的《向往的生活4》终于快要播出了，这次去了美丽的西双版纳，从预告片可以看出来这一季肯定很搞笑，除了美丽的风景之外，最诱人的还是黄磊老师的厨艺，这档综艺真的太下饭了。今天给大家了整理了黄老师菜谱，简单容易上手，大家赶快学起来吧。

首先是第三季里隔着屏幕都能闻到鲜香的湘西剁椒腊肉，需要准备的食材有剁椒、蒜、姜、葱、腊肉、腌制好的萝卜干、莴笋。这个做法其实不难，葱切长段，姜切片，蒜切小碎末，然后将葱姜蒜放入油锅炒出香味。将切好的腊肉放入锅中爆炒，加入剁椒、萝卜干和新鲜莴笋翻炒，最后加入适量沸水并翻炒，一盘香气喷喷的湘西剁椒腊肉就好了！

第二道菜是简单上手又无敌下饭的剁椒炒鸡蛋，需要的食材有青剁椒、红剁椒、鸡蛋。做法特别简单，只需在平时炒蛋的基础上加入一些剁椒，却别有一番风味，鸡蛋炒好后捞出，再把剁椒炒香，然后倒入鸡蛋回锅入味，十分香辣下饭哦，怎么样，这道菜就算是零基础的厨房小白也能学会。

第三道菜就是黄磊老师最经典的炸酱面了，需要的食材有面粉、猪肉、黄瓜、萝卜、黄豆酱。你要找到面团中心制作一个圆，均匀打圈让圆圈扩大，将面盘成饼的形状放入盆中，加少许食用油增加面团韧劲。第二步就是炸酱了，将五花肉切成适中大小备用，待油加热至七成热加入五花肉，五花肉出锅前倒入香料翻炒，加入大量的黄豆酱、水，这样完美的炸酱就出锅了。最后一步就是煮面了，将锅中的水加入细盐烧开，把做好的面条捋成细条下锅，下面之后注意面条要及时搅拌成型，这样黄小厨版炸酱面就做好了，你学会了吗？

说起《向往的生活》里我最想吃的一道菜，绝对是红烧肉了，其实做法也不难，首先把油锅加热加入姜，然后加入五花肉，用生抽和老抽提鲜调色，不要忘了加入冰糖和黄酒，这一步是为了除腥和增香解腻，然后要小火慢炖，让肉充分吸收酱汁，最后就是大火收汁，这时候的红烧肉才是真的人间绝色，光是想一想都觉得口水要滴下来了。

不知道在《向往的生活4》里，黄磊老师又会带来什么菜呢？让我们拭目以待。