芒种节气的到来，意味着仲夏的开始，在栀子花的芳香中，开始了一年中最忙碌的时节，在不少地区，在芒种这天有不少的风俗习惯呈现，这既是对于丰收的庆祝，也是对于播下种子迎来更大丰收的期盼。今天小编就告诉大家芒种有哪些传统风俗，一起来看看吧！
送花神
据说农历二月初二花神下凡百花盛开，被称为花朝节，在那一天民间风俗迎花神。而芒种在五月，花神退位，百花已经开始凋残败落，一些地方就会在芒种这一天举行祭祀花神的仪式活动。
仪式活动的主题时送花神上天归位，盼望来年再次相会，其盛况可以从《红楼梦》的描述中可见，虽然现在传统的祭祀仪式已经失传，但是一些地方也会有祭祀活动。
晒虾皮
芒种节气到来的时候，沿海一带的渔民会忙于晒毛虾，因到了芒种季节，毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，营养价值更好，人们将芒种期间晒成的虾皮称之芒种皮。
虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种，生晒虾皮指淡晒成品，其鲜度较高，不容易返潮和霉变；熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，虽然保持鲜味，但是其口感略逊于生晒虾皮。
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，也就是处在芒种节气的前后，而三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故，相信大家都非常了解了。
但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅，所以煮梅时芒种时节非常传统的习俗。
安苗
安苗是安徽南部的习俗，人们在种完水稻之后就会举行安苗祭祀活动，会用新磨制的麦面蒸发包，这些发包被人们捏成各种牲畜和瓜果蔬菜的形状，并与蔬菜汁染色，用以祈求五谷丰登、村民平安。
