端午节人们都吃什么 这些传统美食你都知道吗

2020年6月25日是我国传统的节日五月五端午节，因为2020年闰月，所以导致端午节比平时晚来了一个月，说到端午节相信大家都会想到屈原的故事，而和这个节日有关的各种美食，也让大家垂涎三尺，那么端午节人们都吃什么？

粽子

端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰，时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。

南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等等。

雄黄酒

端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行,用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,而雄黄可以用做解毒剂、杀虫药，于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。

在古书中曾这样描述到：“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。所以说，现如今不少地区还有端午节饮雄黄酒的习俗。

煎堆

煎堆，又叫麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别香甜。

福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆。相传古时，闽南一带端午前后是雨季，民间说天公破了洞，要补天。端午节吃了煎堆后雨便停了，人们都说天补好了，这一食俗也就流传至今。

打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日，这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。

先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。