霜降吃什么 这些传统美食必吃

对于爱吃的中国人来说，每到一个节日或者节气的时候，最重视的事情就是吃什么，虽然现在的社会非常发达，想吃什么都可以买到，但是有一些传统的美食，只有在固定的日子才能吃到，所以会让大家非常惦记，那么霜降节气里，有什么传统美食？

每年公历10月23日左右，是秋季的最后一个节气——霜降。霜天气逐渐变冷，在晴朗的月夜，没有云彩的遮挡，热气散了很多，温度骤然下降到0℃以下，露水就凝结成霜。

在这么寒冷的节气里，对于爱吃的人来说，自然要用美食来庆祝这个节气了。民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响，不同的节气都有不同的特色食物，霜降也是一样的。

柿子

在我国不少地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，但要注意应适量而止。

霜降时节气候多变，泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

鸭子

闽南台湾地区在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。

因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。

萝卜

山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。萝卜是秋天的宝，我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。

其实白萝卜还有不少“好搭挡”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。霜降节气正值秋天向冬天过渡的时候，所以在霜降期间，我国民间也有吃萝卜的习俗。