简要回答
蒜泥茄子做法是先把蒜、千层塔、辣椒剁碎。然后茄子切块上锅蒸熟备用。热锅中放油,爆香蒜和辣椒,加适量盐、酱油和蚝油,再放入千层塔搅拌均匀后,酱汁就做好了。最后把酱汁浇在蒸熟的茄子上,蒜泥茄子就做好了。
工具/材料
茄子、蒜、红辣椒、千层塔、盐、酱油、蚝油。
详细内容
- 01
处理配料,把蒜包好切碎,千层塔切碎,辣椒剁碎。
- 02
把小茄子去掉头部,中间一分为二,再竖切几刀。放蒸锅蒸熟,大约需要15-20分钟。蒸熟后倒去盘中蒸茄子的水份备用。
- 03
在热锅中放油,爆香蒜和辣椒,再放入适量盐、酱油和蚝油搅拌。
- 04
最后放入千层塔搅拌均匀后,酱汁就熬好了。
- 05
把熬好的滚烫酱汁浇入蒸好的茄子上面,蒜泥茄子就做好了。
蒜泥茄子怎么做
简要回答蒜泥茄子做法是先把蒜、千层塔、辣椒剁碎。然后茄子切块上锅蒸熟备用。热锅中放油,爆香蒜和辣椒,加适量盐、酱油和蚝油,再放入千层塔搅拌均。下面小编给大家分享蒜泥茄子怎么做,希望能帮助到大家。 蒜泥茄子怎么做文档下载网址链接:
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