简要回答
红萝卜含有大量的粗纤维,有助消化,排毒养颜。做法非常简单,先把红萝卜切成小块,起热锅爆香花椒,把红萝卜块倒入,然后加生抽、料酒和少量水焖煮,出锅前加盐调味,装盘后撒葱花。
工具/材料
红萝卜、花椒 、生抽、料酒、盐、小葱。
- 01
挑选一个红萝卜,清洗干净,把两头去掉,不要去皮,切成小正方块。
- 02
热锅中,放入花椒爆出麻香味,再把切好的红萝卜倒入锅中,不停翻炒。
- 03
锅内加入两勺生抽,继续翻炒两分钟后,再加入料酒和少量水焖煮。
- 04
萝卜变软后,颜色会加深,在加适量盐调味,关火装盘后,表面撒一层葱花。一盘鲜香美味的红萝卜就炒好了。