简要回答
腌酸菜的方法有很多。。今天小编来教大家用白菜腌酸菜,方法很简单。先把大白菜切四瓣,开水烫一下捞出晾凉,放入容器,再加入烫白菜的凉水,再放入青花椒、干辣椒,白醋,密封保存7-10天,酸菜就腌好了。
工具/材料
白菜、食盐、白醋、青花椒、干辣椒
详细内容
- 01
先精选一颗大白菜,用刀切成四瓣,便于入味。
- 02
再把切好的大白菜放入开水中烫一分钟捞出,放入盆中晾凉备用。
- 03
在焯白菜的水中放入1小勺食盐,盐不能太多,不然会影响酸白菜的发酵效果,搅匀关火晾凉。
- 04
把冷却好的大白菜放入干净的可密封的容器中。
- 05
再放入适量青花椒、干辣椒,白醋,再把晾凉的盐开水加入,水量要漫过白菜。
- 06
盖上密封盖,摆在常温环境下,腌制7-10天,即可食用。
腌酸菜的做法
简要回答腌酸菜的方法有很多。。今天小编来教大家用白菜腌酸菜,方法很简单。先把大白菜切四瓣,开水烫一下捞出晾凉,放入容器,再加入烫白菜的凉水,再放。下面小编给大家分享腌酸菜的做法,希望能帮助到大家。 腌酸菜的做法文档下载网址链接:
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:茄盒的做法
下一篇:白菜炖粉条的家常做法