朋友最近从海边出差回来拿来一些海鲜，非得让我给他做菜。无奈第一次做生蚝，不知道好不好吃，就当尝试吧。做出来朋友说吃的这不错，给大家说下做的步骤吧（生蚝、蒜、葱、油、生抽、老抽、生粉）
操作方法
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生蚝用刷子多清洗几遍，一定要清洗干净。
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我用了各种方法终于把生蚝撬开了，洗干净里面的肉肉。
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起锅烧油，把大蒜切末，葱切小段，拿小碗倒入适量生粉、生抽、老抽、水搅拌均匀，大火收汁。
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把炒好的料汁均匀的铺在生蚝肉上；另起锅烧水，待水烧开放入生蚝，蒸8至10分钟，撒上葱花即可。
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吃辣的朋友在制作料汁时，可加入指天椒和蒜末一起翻炒，或者铺料汁时在上面铺少许剁椒也行。
特别提示
还是那句话，生蚝一定要清洗干净。
