工具/材料
猪里脊肉、玉米淀粉、蛋液、面包糠、油
操作方法
- 01
用料理锤敲打猪里脊肉,将猪里脊肉打散;打散后微微整合肉的形状,在其表面均匀的撒上食盐、胡椒粉。
- 02
将猪里脊肉表面依次均匀的裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠。
- 03
热锅起油,油热后,放入猪里脊肉炸制,期间需要复炸一次;炸至两面金黄即可,捞出切块,黄金猪排就做好了。
- 04
根据个人喜好,配上海鲜汤、蔬菜沙拉和米饭等,装入便当盒,黄金猪排饭便当就做好了。
猪里脊肉、玉米淀粉、蛋液、面包糠、油
用料理锤敲打猪里脊肉,将猪里脊肉打散;打散后微微整合肉的形状,在其表面均匀的撒上食盐、胡椒粉。
将猪里脊肉表面依次均匀的裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠。
热锅起油,油热后,放入猪里脊肉炸制,期间需要复炸一次;炸至两面金黄即可,捞出切块,黄金猪排就做好了。
根据个人喜好,配上海鲜汤、蔬菜沙拉和米饭等,装入便当盒,黄金猪排饭便当就做好了。